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在淮南市区哪能吃到正宗的八公山豆腐 是淮南市区

归档日期:07-08       文本归类:八公山区      文章编辑:爱尚语录

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  八公山区离市区那么近,基本上用的都是纯正的八公山豆腐 超市里的内酯豆腐也绝对是八公山的,看清楚出产地

  展开全部淮南现在已经没有正宗的八公山豆腐馆了,不过在市区的大饭店和郊区的小饭店里都可以吃到很多豆腐菜。

  如果是全席的豆腐宴,因为制作工艺比较复杂,在市内只有田家庵区(大概也就是LZ所说的“市区”吧)子元家、古阳、新锦江以及八公山区的紫金山庄、八公山宾馆等少数几个大饭店可以做得出来,而且要提前好几天预订,以便饭店准备好相关的原材料。建议LZ最好到八公山区去吃,因为八公山区内的饭店用的都是正宗的八公山豆腐,而田家庵区内的饭店多是选用淮河以北潘集区境内的祁集豆腐。虽说都是淮南的豆腐,都很好吃,但论品质来说,还是八公山豆腐的口感略微更好一些。

  目前,淮南以豆腐为主料的豆腐菜(包括主食类)大约有四百多道。不要说外地人了,就是很多生在长在淮南的本地人也只品尝到其中的一小部分,大部分豆腐菜肴连见都没有见过。

  就俺所尝,俺觉得有几道豆腐菜挺不错的,比如清汤白玉饺、乾隆爷豆腐、刘安点丹、太极豆腐羹、淮南小笼包(豆腐馅)等等。

  淮南的家庭里几乎家家每天都有一道豆腐菜或是豆制品制作的菜肴。还有最常见的家常豆腐(就是菜心烩豆腐)也非常好吃。

  其实吃豆腐菜,在淮南随便一家小饭店都可以做上几道,而且绝对让LZ满意,也不一定就是正宗的八公山豆腐啊。

  八公山区离市区那么近,基本上用的都是纯正的八公山豆腐 超市里的内酯豆腐也绝对是八公山的,看清楚出产地

  2011-10-01展开全部淮南现在已经没有正宗的八公山豆腐馆了,不过在市区的大饭店和郊区的小饭店里都可以吃到很多豆腐菜。

  如果是全席的豆腐宴,因为制作工艺比较复杂,在市内只有田家庵区(大概也就是LZ所说的“市区”吧)子元家、古阳、新锦江以及八公山区的紫金山庄、八公山宾馆等少数几个大饭店可以做得出来,而且要提前好几天预订,以便饭店准备好相关的原材料。建议LZ最好到八公山区去吃,因为八公山区内的饭店用的都是正宗的八公山豆腐,而田家庵区内的饭店多是选用淮河以北潘集区境内的祁集豆腐。虽说都是淮南的豆腐,都很好吃,但论品质来说,还是八公山豆腐的口感略微更好一些。

  目前,淮南以豆腐为主料的豆腐菜(包括主食类)大约有四百多道。不要说外地人了,就是很多生在长在淮南的本地人也只品尝到其中的一小部分,大部分豆腐菜肴连见都没有见过。

  就俺所尝,俺觉得有几道豆腐菜挺不错的,比如清汤白玉饺、乾隆爷豆腐、刘安点丹、太极豆腐羹、淮南小笼包(豆腐馅)等等。

  淮南的家庭里几乎家家每天都有一道豆腐菜或是豆制品制作的菜肴。还有最常见的家常豆腐(就是菜心烩豆腐)也非常好吃。

  其实吃豆腐菜,在淮南随便一家小饭店都可以做上几道,而且绝对让LZ满意,也不一定就是正宗的八公山豆腐啊。

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